Crème fraîche Bio

La crème fraîche porte le label Migros Bio et l'ingrédient provient d'une production bio suisse. Le label Migros Bio prescrit que les animaux de rente doivent être élevés de manière particulièrement respectueuse de l'espèce. L'alimentation se compose d'au moins 90 % de fourrage grossier (herbe, trèfle et herbes) et de 10 % maximum de concentrés (céréales ou soja). Malgré ces directives positives, la crème fraîche n'obtient pas un résultat idéal car les produits animaux sont dans tous les cas nocifs pour l'environnement et le climat. Les ruminants (par exemple les bovins, les ovins et les caprins) émettent des gaz digestifs (méthane), qui se répandent dans l'air et sont 25 fois plus nocifs que le CO2. Les aliments pour animaux doivent être produits, les animaux doivent être élevés dans des étables et des pâturages et les produits laitiers doivent être fabriqués à grands frais. Néanmoins, cette crème fraîche est un choix positif par rapport à un produit conventionnel.

Informations importantes

Migros renforce sa collaboration avec Bio Suisse. A partir de 2022, le bourgeon Bio Suisse, qui dispose d'un standard élevé, sera représenté à côté du label Migros Bio pour les produits transformés et importés.