Lait de brebis Bio Echt Entlebuch

Le lait de brebis 100 % pur de la région provient de l'Entlebuch d'une entreprise familiale et porte le label Bourgeon Bio Suisse. Les moutons sont élevés de manière adaptée à l'espèce et passent au moins 26 jours par mois au pâturage du printemps à l'automne. Pendant l'hiver, les animaux ont au moins 13 jours par mois d'exercice. L'alimentation se compose d'au moins 90 % de fourrage grossier (herbe, trèfle et herbes) et d'un maximum de 10 % d'aliments concentrés (céréales ou soja). Malgré ces directives positives, le lait n'obtient pas une note maximale, car les produits d'origine animale ont un impact nocif sur l'environnement et le climat. En effet, les ruminants (bovins, ovins et caprins par exemple) émettent dans l'air des gaz digestifs (méthane, CH₄) qui sont 25 fois plus nocifs que le dioxyde de carbone (CO₂₎. De plus, des ressources sont nécessaires pour la production de l'alimentation animale, pour la garde des animaux à l'étable et au pâturage, et les produits laitiers doivent être fabriqués à grands frais.

Néanmoins, comparé à un produit conventionnel, ce lait est un choix durable.

Informations importantes

Génial ! Le lait est produit de manière biologique, ce qui signifie que le choix de l'alimentation, l'élevage et la transformation du lait sont aussi respectueux de l'environnement et des animaux que possible.

Astuces

La boisson à l'avoine ou la boisson au soja sont de bonnes alternatives bio et végétaliennes au lait de vache ou de brebis. Ils ont un impact beaucoup plus faible sur le climat que les produits laitiers d'origine animale.

Produit alternatif

Soja Drink Bio Nature
Boisson à l'avoine calcium Alnatura