Emmi Caffè Latte Vanilla

La croix suisse sur l'Emmi Caffè Latte Vanilla indique que 100 % des produits laitiers proviennent de Suisse et que le produit a été transformé en Suisse (Swissness). A cet égard, 90 % du lait remplit les critères du label « swissmilk green ». Les vaches sont principalement nourries avec du fourrage grossier (86 % d'herbe, de trèfle, de foin et de maïs), le reste de leur alimentation est composé de fourrage concentré issu d'une production durable, dont près de la moitié est produit localement.

Cette boisson n'obtient pas un très bon résultat. En effet, les produits d'origine animale tendent à avoir un impact important sur l'environnement et le climat. D’une part, les ruminants (par exemple les vaches, les moutons et les chèvres)  émettent des gaz digestifs (méthane) dans l’atmosphère qui sont 25 fois plus nocifs que le CO₂. D’autre part l’élevage des animaux (la production de leur nourriture, la construction et le maintien des étables, l’utilisation de terre agricoles) est très demandant en ressources. Finalement, la transformation des produits laitiers contenu dans ce café a également un coût environnemental non négligeable. 

Le café contenu dans la boisson provient du Guatemala et est certifié « Rainforest Alliance ». La préservation des écosystèmes, la protection de la vie sauvage, la protection de l'eau et des conditions de travail équitables pour les travailleur∙euses font partie des critères de ce label.

Informations importantes

Bien que la production de café nécessite beaucoup d’eau, les conditions climatiques guatémaltèques sont idéales pour cette dernière.

Attention : le label « Rainforest Alliance Certified » n'est pas indépendant et n'est pas un label de commerce équitable. Le label a fusionné avec le label UTZ : c'est pourquoi des adaptations sont effectuées et de nouvelles directives voient le jour.

Astuces

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