Cacahuètes

Les cacahuètes proviennent d'Argentine. En fait, les cacahuètes ne sont pas vraiment des noix, mais plutôt des légumineuses. Cela signifie qu'elles ne poussent pas sur les arbres, mais se développent plutôt à partir de plantes annuelles en plein champ. La cacahuète est donc moins fastidieuse que les autres noix à produire, nécessitant moins de temps de travail et de ressources. Cependant, n'étant pas un arbre mais plutôt une plante arable, elle a un bilan climatique plus mauvais que d'autre noix. Dans le même temps, la cacahuète appartient au groupe des fixateurs d'azote et serait donc particulièrement utile dans le cadre d'une rotation des cultures. Ce potentiel n'est toutefois pas utilisé par l'Argentine et est donc compensé par une forte utilisation d'engrais, entraînant à long terme un lessivage des sols.

Informations importantes

En Argentine, les cacahuètes sont souvent cultivées sans rotation des cultures, ce qui peut entraîner à long terme un épuisement au niveau des nutriments du sol.