Sirop d'érable Bio

Le sirop d'érable Naturaplan de la Coop possède le label Bio Bourgeon. Cela a son importance car la production biologique, au contraire de la production conventionnelle, favorise une forêt mixte et empêche l'implantation de monoculture d'érables à sucre. Étant donné que des normes sociales similaires à celles de la Suisse s'appliquent au Canada, ce produit est également très bien noté en termes d'impact social. En outre, des conditions de vie satisfaisantes sont assurées car ce sirop est produit biologiquement, c'est-à-dire sans pesticides ni engrais d'origine synthétique mettant à mal les écosystèmes, et les salaires décents.

Informations importantes

Le sirop d'érable est tiré directement de l'arbre et est donc un produit purement naturel. 90 % du sirop d'érable est produit au Canada.

Astuces

Le sirop d'érable peut être utilisé comme un édulcorant alternatif. Sachant que ni le sirop d'érable, ni le sirop de dattes ou encore le sirop d'agave, tous trois édulcorants, ne peuvent être produits en Suisse, il est dans tous les cas nécessaire de recourir à la production étrangère pour obtenir un produit susceptible de remplacer le sucre de betteraves.