Fraises d'Espagne

Ces fraises viennent d'Espagne. Comme beaucoup d'autres fruits et légumes, elles y sont produites au moyen d'engrais et de pesticides de synthèse, ainsi que dans des grandes serres à forte consommation d'eau. Cela conduit à la contamination du sol par les pesticides et augmente la pénurie d'eau déjà existante dans la région. En outre, les conditions de travail sont souvent précaires: les travailleurs et travailleuses, souvent issu·es de la migration, se retrouvent exposé·es à divers produits agrochimiques, gagnent très peu d’argent pour de longues heures de travail accomplies, et n’ont pas la possibilité de se défendre contre cette précarité.

Informations importantes

Attention! Les fraises provenant d’Espagne sont cultivées dans des régions extrêmement arides et leur culture nécessite beaucoup d'eau. Ces conditions conduisent à l'épuisement de réserves naturelles d'eau déjà rares dans ces régions.

Astuces

Consommez plutôt des fraises cultivées en Suisse entre juin et septembre. Elles sont meilleures lors de leur saison de production ! Mieux vaut y renoncer hors saison.