Nocciolata

La Nocciolata est fabriquée en Italie avec des noisettes italiennes alors que le reste des ingrédients provient du monde entier. Le transport ne fait guère de différence pour l'impact environnemental d'un produit, c'est bien plutôt la méthode de production qui est le facteur déterminant. Dans notre cas, le produit est certifié par le label Bio de l'Union Européenne qui assure l'utilisation de pesticides et d'engrais d'origine naturelle, garantissant ainsi une bonne santé des sols et des eaux. Même si le produit ne contient pas d'huile de palme, il comporte d'autres denrées en provenance du Sud comme le cacao. En particulier en ce qui concerne cette matière première, il est nécessaire de prêter attention à choisir un produit comportant un label de commerce équitable car les conditions de travail dans ces plantations sont souvent déplorables et l'exploitation du travail des enfants est très répandue.

 

Informations importantes

Avec des noisettes italiennes (Latium, Bulgarie ou Turquie si les quantités ne sont pas suffisantes),du cacao de la variété trinitario issue de République dominicaine, du Pérou et de l'Ouganda, du sucre de canne du Brésil, d'Argentine et d'Inde et enfin de l'huile de tournesol de Bulgarie.

Astuces

Prêtez attention non seulement au label biologique sur les pâtes à tartiner lorsqu'elles contiennent du cacao, mais également aux labels du commerce équitable.

Produit alternatif

Bionella