Ben & Jerry's
Quantité / Poids
465 ml
Disponible chez
Coop
Origine
Fabriqué aux Pays-Bas
Liste d'ingrédients
Eau, crème (21 %), lait écrémé concentré, sucre, huiles et graisses végétales (soja, colza, coco), farines (blé, malt d'orge), arachide, jaune d'œuf, amidon, cacao maigre, sucre inverti, sel, œufs, blanc d'œuf en poudre, stabilisants (farine de graines de guar, carraghénanes), émulsifiant (lécithine de soja), levure, extrait de vanille, poudre à lever (carbonate de sodium), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium).
Remarque
Œufs d'élevage en plein air, sucre, cacao et vanille issus du commerce équitable avec compensation quantitative, teneur totale : 18 %. Glace au beurre de cacahuètes (avec 5 % de beurre de cacahuètes), entrecoupée de bretzels sucrés-salés (8,5 %) et de morceaux de biscuits au chocolat (9,5 %)
Evaluation
- Plus la surface couverte par la forme (polygone) est grande, plus le résultat est durable.
- Climat
- Pollution
- Consommation des ressources
- Biodiversité
- Impact social et bien-être animal
- Conditions de vie satisfaisantes
- Informations sur les critères d'évaluation »
L'entreprise Ben & Jerry’s vit et travaille selon des idéaux et des normes durables. Ceux-ci ne sont toutefois pas équivalents à des labels bio contrôlés. Néanmoins, l'entreprise s'engage pour des sols sains, des produits équitables et un comportement économique responsable. La glace est composée de différents produits dont des œufs, du lait et de la crème d’origine animale. Les produits laitiers sont issus d’exploitations familiales européennes dont les vaches passent au moins 6h par jours durant 120 jours à pâturer. La glace se compose toutefois de nombreux produits différents, notamment de crème, de lait et d'œufs. Malgré cela, elles ont besoin d'aliments concentrés supplémentaires, qui contiennent du soja importé et nécessitent également beaucoup d'énergie et des ressources. Ben & Jerry’s présente toutefois clairement ses objectifs et ses chiffres : ainsi, plus de la moitié de ses émissions de CO2 proviennent de la production des ingrédients, principalement du lait. Les émissions liées à l'agriculture représentent 42 % des émissions totales de l'entreprise. En outre, l'ensemble de l'emballage est entièrement recyclable.
Informations importantes
Le label Fairtrade Max Havelaar a des directives sociales très strictes et garantit aux petit∙es cultivateur∙trices des salaires équitables, des horaires de travail réglementés et des prix minimums. Ce label est généralement apposé sur des produits issus du Sud, comme le chocolat, le café ou le sucre.
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