Avocat Bio

Le label Bourgeon interdit l'utilisation de produits issus de zones de forêt tropicale humide ayant été défrichées après 1994. D'autres labels biologiques, tels que Migros Bio et le Bio de l'Union Européenne interdisent également la déforestation des forêts tropicales. En outre, la culture biologique n'utilise pas de pesticides d'origine synthétique nuisibles à l'environnement. Cet avocat biologique obtient donc un meilleur score qu'un avocat conventionnel du Chili ou du Mexique.

Informations importantes

Le Mexique produit plus d'un tiers des avocats vendus dans le monde. La forte demande de ce fruit a entraîné l'établissement de plantations illégales de plus en plus nombreuses, le niveau des eaux souterraines ne cesse de baisser et les conditions de travail des plantations se péjorent. Bien que cet avocat provienne du Pérou, il n'est pas exclu que la culture d'avocat dans ce pays subisse le même sort que celle du Mexique.

Astuces

Il est important de ne pas consommer des avocats trop fréquemment car, bien que sains pour les êtres humains, ils le sont beaucoup moins pour l'environnement.