Farine boulangère

La farine Betty Bossi est produite en Suisse et 80 % du blé provient de ce pays. Les scores des critères relatifs au climat et à l'impact social sont dans l'ensemble plutôt bons. Toutefois, comme cette farine n'a pas de label, il est possible de supposer que le blé est produit de manière conventionnelle, ce qui explique les évaluations médiocres pour les critères de pollution et de biodiversité. Pour cette raison, une déduction est également effectuée au niveau du critère "conditions de vie satisfaisantes". Néanmoins, l'emballage est en papier et peut être recyclé, ce qui remonte légèrement la note du critère de consommation de ressources.